2017.07.04
7月は、きゅうりを使ったピリカラ夏レシピです。
みなさん、こんにちは。料理教室『七ツ森』あさのです。
スタジオ前のプランターではすくすくキュウリが育ってます♪
スタジオ前のプランターではすくすくキュウリが育ってます♪
7月はきゅうりを使ったピリカラ夏レシピをご紹介します(*^_^*)
『豚とキュウリの辛味炒め』 2人分
豚こま肉 100g
『豚とキュウリの辛味炒め』 2人分
豚こま肉 100g
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
豆板醤 小さじ1/2
塩・こしょう・中華だし顆粒 少々
しょうゆ 小さじ1/4
ごま油 小さじ2
1.きゅうりは細めの乱切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。にんにくは薄切り。
豚肉にかるく塩、こしょうを振っておく。
2.フライパンににんにく、ごま油を入れ火にかける。香りがしてきたら、豆板醤、豚肉を
加えて炒める。
3.肉に火が半分位通ったら、玉ねぎを加え炒める。
4.肉に完全に火が通ったら、きゅうりを加えさっと30秒位炒めたら、
最後にしょうゆを入れて火を止める。
最後にしょうゆを入れて火を止める。
ポイント！
きゅうりは炒めすぎないでシャキッと仕上げてね。
しょうゆをオイスターソースやナンプラーにすると、一味風味が変わりますので
試してみてください♪
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