2018.11.02
11月スマイルレシピ♪ワインに合うかんたんおつまみ♪
『ジューシー！マッシュルームのパン粉焼き』 1人分
マッシュルーム 7～8個
玉ねぎ 1/4個
ピザ用チーズ 10g
パン粉 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
ハーブソルト 少々
パセリみじん切り 少々
オリーブ油 小さじ1
1.マッシュルームは軸をはずす。玉ねぎは薄切りにする。
2.パン粉、にんにく、ハーブソルトを混ぜ合わせる。
3.グラタン皿に玉ねぎを敷き、マッシュルームを逆さに並べる。
4.マッシュールームのくぼみの中にチーズを入れ、2をちらし、オリーブ油をまわしかける。
5.オーブントースター又はオーブン230℃で8～10分焼く。
（焦げそうなときはアルミホイルをかぶせましょう）
＊ポイント
ジューシーなマッシュールームとカリカリのパン粉の食感が楽しいですよ！
ジューシーなマッシュールームとカリカリのパン粉の食感が楽しいですよ！
玉ねぎを敷くことでマッシュルームの旨みを逃さず食べることができます。
大きいマッシュルームなら4～5個で。椎茸でもＯＫです。
マッシュルームの軸はポキッと簡単に取れます。捨てずに細かく刻んで
スープなど使いましょう♪
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