2012.12.26
1月のレシピは、『ごぼうのじゃこ煮』
今月もやってまいりました!!
新しいレシピの紹介です♪
『ごぼうのじゃこ煮』 2人分
【材料】
ごぼう 100g
ちりめんじゃこ 10g
グリンピース(冷凍)1/2カップ
サラダ油 小さじ1
水 100cc
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
【作り方】
1.ごぼうは縦に2つに切って斜め薄切り。じゃこはお湯をかけ水気を切る。
2.鍋に油を熱し、ごぼうを炒め油が全体まわったら、だし汁、じゃこを加え7~8分煮る。
3.調味料を加えさらに3分煮て、最後にグリンピースを加え火を通す。
食物繊維たっぷりのこのレシピはお正月に食べ過ぎてしまった方にオススメ♪
やさしい味に箸はすすむので また食べすぎちゃうかも(^^ゞ
水をだし汁にするともっとおいしくなりますよ。
ぜひ作ってみてくださいね!!
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