2013.09.30
10月のレシピは「きのこのナムル」
10月のスマイルレシピのご紹介です☆
先日のファンリレーションで紹介した大好評のきのこのナムルです。
先日のファンリレーションで紹介した大好評のきのこのナムルです。
やっぱり秋はきのこ♪
大崎市に きのこのホクトさん の工場があり、
今回は、ホクトさんの3種のきのこを使いました(*^^)v
今回は、ホクトさんの3種のきのこを使いました(*^^)v
『きのこのナムル』
材料 作りやすい量です。
ブナシメジ 1袋（100g）
ブナピー 1袋（100g）
エリンギ 1パック（100g）
酒 大さじ2
酒 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
白いりごま 小さじ2
１）ブナシメジ、ブナピーは小房にほぐす。
エリンギは縦に2～3等分の長さに切り、短冊切りにする。
２）鍋に1と酒を入れ火にかけ、酒炒りをする。
３）火を止めて、おろしにんにくと塩を加えて良く混ぜ合わせる。
４）ごま油、白いりごまを混ぜる
☆ポイント☆
きのこの酒炒りは、水を加えず、最初は弱火で水分がでてきたら、火を強めましょう。
きのこから出た水分がなくなってきたら火を止めます。旨みたっぷりですよ♪
いいね！
いいね！
-
料理教室『七ツ森』のサクっと簡単スマイルレシピ♪
リョウリキョウシツ ナナツモリ ノ サクットカンタンスマイルレシピ
-
〒 宮城県仙台市青葉区旭が丘
TEL：022-718-7260
FAX：
- 詳しく見る