『笹かまとピーマンのエスニック炒め』
 
●材料　（2人分）
　　　
ピーマン               1個
笹かま　　　          1枚
桜えび  （乾燥）　　大さじ1
酒                  小さじ1
ナンプラー　　　　　小さじ1/2
サラダ油　　　　　　小さじ1/2
 
●作り方
 
1.ピーマンは縦に千切り、笹かまは薄切りにする。
2.小鍋にサラダ油を熱し、桜えび、ピーマンを炒める。
3.酒を振りいれ、ピーマンがしんなりしてきたら
　ナンプラー、ささかまを加える。
4.さっと炒めて　でき上がり。
 
 
ナンプラーがないときは　しょうゆで味付けでもＯＫ。
桜えびの香りに　箸がすすみますよヽ(^o^)丿
ピーマンは中の白い部分を取り除くと　苦みが
少なくなります。

是非お試し下さい。
 
 
料理教室『七ツ森』
あさのゆか
090-9633-6259