2017.01.31
2月は『冬大根で ヘルシーおかず♪』
『コロコロ大根のそぼろあんかけ』 2人分
【材料 2人分】
大根 150g
豚ひき肉 50g
しょうが 1/2かけ
ごま油 大さじ1/2
出し汁 200cc
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 適量
小ねぎ 適宜
1.大根は1.5~2cm角に切る。しょうがはみじん切り。
2.鍋にごま油、ひき肉、しょうがを入れ、火にかけ、炒める。
肉がポロポロになったら、大根を加えさっと炒める。
3.出し汁、しょうゆ、酒を加え、フタをして弱火で10分煮る。
4.大根はやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5器に盛り、小ねぎの小口切りをちらす。
★ポイント!
砂糖やみりんを加えなくても、冬大根の甘みが出て美味しいですよ♪
厚めのいちょう切りに切ってもOKです!
みなさん、是非お試しくださいね(*^_^*)
☆★☆ ☆★☆
料理教室『七ツ森』 あさのゆか
【材料 2人分】
大根 150g
豚ひき肉 50g
しょうが 1/2かけ
ごま油 大さじ1/2
出し汁 200cc
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 適量
小ねぎ 適宜
1.大根は1.5~2cm角に切る。しょうがはみじん切り。
2.鍋にごま油、ひき肉、しょうがを入れ、火にかけ、炒める。
肉がポロポロになったら、大根を加えさっと炒める。
3.出し汁、しょうゆ、酒を加え、フタをして弱火で10分煮る。
4.大根はやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5器に盛り、小ねぎの小口切りをちらす。
★ポイント!
砂糖やみりんを加えなくても、冬大根の甘みが出て美味しいですよ♪
厚めのいちょう切りに切ってもOKです!
みなさん、是非お試しくださいね(*^_^*)
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料理教室『七ツ森』 あさのゆか
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